Η Έδρα Jean Monnet για τις Πολιτικές Εκπαίδευσης, Κατάρτισης, Έρευνας και Καινοτομίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης και το Εργαστήριο Εκπαιδευτικής Πολιτικής, Έρευνας και Ανάπτυξης και Διαπανεπιστημιακής Συνεργασίας του Πανεπιστημίου Πειραιώς, συμμετείχε στο 8o Διεθνές Συνέδριο για τη Διεθνή Επιχειρηματικότητα (8th International Conference International Business – ICIB 2017) που διοργάνωσε το Κέντρο Αριστείας Jean Monnet του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στις 19-21 Μαΐου 2017 με θεματικές ενότητες που αφορούν τις επενδυτικές πολιτικές στην ΕΕ και το Επενδυτικό Πρόγραμμα Juncker, τη Δημοσιονομική Ένωση της ΕΕ και την Ευρωπαϊκή Τραπεζική Ένωση.

Η Δρ. Φωτεινή Ασδεράκη, προήδρευσε στη συνεδρία με κεντρικό θέμα την Εκπαίδευση και ομιλίες που έθιξαν το ρόλο της Εκπαίδευσης στην οικοδόμηση της ειρήνης, τις γλωσσικές δεξιότητες, την αγορά εργασίας και την επιχειρηματικότητα, την ανάπτυξη δεξιοτήτων μέσα από τις Στρατηγικές Σχολικές Συμπράξεις Erasmus+ και την απορρόφηση των αποφοίτων Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης στην αγορά εργασίας μέσα από τη σύγκριση της Ελλάδας με χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.